Основы парфюмерии

Хотите погрузиться в мир ароматов глубже и стать парфюмером? Но чуткое обоняние — это не все, что вам нужно. Рассказываем, что необходимо знать начинающему парфюмеру.

Типы ингредиентов;

В натуральной парфюмерии используются разные ингредиенты — растительные и животные. Но чаще всего это растения: ароматы получают из цветов, бутонов, фруктов, коры или корней деревьев.

Парфюм может содержать разное количество ингредиентов. Это не отражает качество духов. Но что намного важнее — как ингредиенты работают, взаимодействуют между собой и какой эффект производят.

Получение ингредиентов

Метод отжима

Его используют для переработки цитрусовых. Метод отжима — это экстракция под давлением. Кожуру сначала отделяют от плода, затем протыкают, чтобы получить цедру. Фруктовый экстракт декантируют и фильтруют через влажную бумагу. Таким образом отделяют водную основу от эфирных масел. Раньше кожуру отжимали вручную, сейчас для этого используют специальные механические прессы.

Дистилляция

Метод заключается в разделении летучих компонентов смеси путем выпаривания. Эта процедура выполняется с помощью неподвижного устройства — оно представляет собой стальной резервуар, на который насажена трубка. В нее помещаются растения, необходимые для производства духов (в 5-10 раз больше объема воды), затем эту смесь нагревают до высокой температуры и подвергают давлению. Водяной пар переносит ароматические элементы в дистиллятор, и вода отделяется от ароматических веществ. Их собирают, и получается эссенция.

Экстракция

Это метод, который заключается в том, что растительному материалу дают настояться в воде и растворителе. В качестве растворителя можно использовать метанол, этанол, бензол. Когда смесь нагревается, растворитель начинает испаряться, пока не остается воск с растительным экстрактом, который называют конкрет. Затем его смешивают со спиртом и фильтруют, чтобы убрать масляную часть.

Анфлераж

Анфлераж можно делать горячим или холодным: все зависит от того, какие растения вы используете.

Холодный анфлераж — старый процесс, который сейчас почти не применяется. Тем не менее он по-прежнему используется для экстракции нежных цветов, таких как флердоранж, жасмин и тубероза. Лепестки растений собирают вручную и укладывают тонкими слоями на пленку из животного жира, намазанного на стеклянную пластину. Каждые 24 или 48 часов лепестки осторожно удаляют и заменяют свежими, затем эту процедуру повторяют. Полученный ароматный воск соскребают и нагревают до декантации путем обработки этиловым спиртом.

Горячий анфлераж используется с более крепкими цветами. Их погружают в нагретый животный жир. Цветки несколько раз заменяют другими, пока не получится насыщенный жир. Как и в случае с холодным анфлеражем, его нагревают, декантируют и промывают спиртом до получения абсолюта. Эта техника используется чаще, чем холодный анфлераж.

СО₂-экстракция

Это достаточно новый метод. В качестве растворителя используется углекислый газ. СО₂ под давлением охлаждают до температуры ниже 40 °C. Затем кусочки коры или цветов опускают в закрытую систему, через которую проходит углекислый газ. Эссенции, полученные в результате этого процесса, чистые и не содержат следов растворителя.

Ноты

Ноты — это ингредиенты, из которых состоит парфюм, они имеют разную степень насыщенности. Тщательно подобранная смесь ингредиентов формирует парфюмерный аккорд — основной характер аромата. Парфюмеры тщательно отбирают ноты, чтобы убедиться, что аромат пахнет приятно и вызывает определенные ощущения.

Верхние ноты создают первое впечатление о парфюме. Они самые легкие и летучие. Их можно ощутить, когда вы брызгаете духи на кожу или только открываете флакон. Обычно запах исчезает через 10-15 минут.

Это бергамот, цитрусы (лимон, апельсин).

Когда верхние ноты исчезают, на вашей коже расцветают сердечные ноты, которые держатся в среднем 20-60 минут. Они придают индивидуальность и особый характер композиции.

Это роза, жасмин, герань, иланг-иланг.

В базовых нотах заключена душа парфюма. Более тяжелые и менее летучие, они составляют основу аромата и придают ему глубину и стойкость. Именно они помогают духам оставаться на коже дольше.

Это пачули, сандаловое дерево, бензоин.

Типы парфюмерных нот

Цветочные ноты придают аромату естественность. Они часто используются в качестве верхних или сердечных нот. Жасмин — популярная цветочная нота с фруктовым и белым цветочным ароматом.

Пряные ноты используются для придания аромату теплоты. Они хорошо смешиваются с цветочными нотами в сердце парфюма. Корица и мускатный орех добавляют пряность и сладость, а розмарин и базилик обладают травяным запахом.

Сандаловое дерево и пачули — две древесные ноты, которые часто используются в основе аромата, чтобы продлить его стойкость. В то время как большинство древесных нот имеют землистый оттенок, некоторые из них, такие как кедр и уд, обладают приятным сладким ароматом.

Парфюмерия — это особое искусство, которое позволяет создавать уникальные ароматы и сочетания. Если вы заинтересовались этой сферой, не переставайте учиться и открывать для себя что-то новое.